ChampagneDemi Sec Mercier Blanc NM 34,95 € 2x75 cl Champagne Demi Sec Nicolas Feuillatte Blanc NM 33,50 € 2x75 cl Champagne Demi Sec Canard Duchêne Blanc NM 18,80 € 75 cl Champagne Demi Sec Charles De Courance Blanc NM 13,90 € 75 cl Champagne Demi Sec De Castellane Blanc NM 18,50 € 75 cl Champagne Demi Sec Lanson Ivory Blanc NM

Nous avons 741 invités et 28 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Champagne Champagne Taittinger Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Champagne Taittinger a été créé par Guest CHAMPAGNE TAITTINGER 9 Rue Saint-Nicaise 51100 Reims France Tél. +33 3 26 85 45 35 * Facebook Champagne Taittinger * Instagram Champagne Taittinger * Twitter Champagne Taittinger Champagne Taittinger - Comtes de Champagne 1990 100% chardonnay. Notes PP17,5, DS16, LG17,5. Prix 525 F - RP96 - ST95 - BD 5 verres - WS90 • La robe et le dégagement gazeux ressemblent à ceux du vin précédent. • Le nez est plus un nez de blanc de blancs. Il offre de très jolies notes de brioche, de torréfaction, de miel, de raisin sec, d'abricot, de crème bavaroise à l'abricot. • La bouche est longue, très bien équilibrée et offre des vagues successives d'arômes. On retrouve les notes décelées au nez, notamment l'abricot frais et sec, complétées par des notes de malt, de praliné. Sa minéralité notable, associée à des notes crayeuses, confère au vin une sensation légèrement plus sèche. Champagne Taittinger - Comtes de champagne 1995 31/12/03 - LG16,5/17 - PP16 - Olfaction complexe, florale, légèrement minérale, alliant des fragrances de poire, de miel, de vanille. - En bouche, le vin est mûr, exotique, charmeur, concentré, possédant beaucoup de classe et d’harmonie, même s’il ne dévoile encore pas toute sa race. A noter que Pascal et Philippe trouvent la finale dénaturée par un côté un peu doucereux problème de dosage ?. Champagne Taittinger – Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1976 31/12/05. JP19 - LG19 - PP18,5/19 - Expression racée, d’une sublime complexité, possédant les avantages de l’oxydation tout en ayant gardé beaucoup de fraîcheur aromatique pomelo, truffe, noix, parmesan, miel, agrumes. - Bouche complète ambroisie considérable, pleine de vitalité racée, comme sur pallier indéfectible. Un 1976 phénoménal, à l’acidité idéale. Bel écho entre les agrumes du plats et ces mêmes flaveurs présentes dans le vin, qui possède de plus une force suffisante. 02 Jan 2006 1935 1 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Xtof Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Xtof sur le sujet Comtes de Champagne 1996 J'ai l'occasion d'acquérir des "Comtes de Champagne" 1996 pas trop cher. Quelqu'un a-t-il déjà gouté? Jean Philippe? Sinon j'ai gouté le "Comtes de Champagne" 1997 et cela ne m'a pas emballé outre mesure. Le vin était tout en finesse et en légéreté minéral fin mais manquait un peu de corps, de tension et de longeur à mon goût. Xtof 23 Nov 2006 2305 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Stephori Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Stephori sur le sujet CR Taittinger Prélude Grands Cru Taittinger Prélude Grands Cru Première fois et très bonne surprise. Dégusté pour l'apéritif, il se révèle plus complexe que le BSA et moins vineux que le millésimé. Quelqu'un pourrait-il comparer "le Prélude" avec "Les Folies de la Marqueterie" car je pense que ce sera mon prochain achat. PS Les verres à dégustation Jacquesson sont parfaits. 09 Sep 2007 0833 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré KarlM Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de KarlM sur le sujet CR Taittinger, Comtes de Champagne 98 Taittinger, Comtes de Champagne 98 Nez assez dérangeant et étonnant de paille mouillée qui domine d'autres arômes bien plus discrets Mais en bouche, tout autre impression équilibre, puissance, et longueur. La bulle, bien présente, éclate généreusement au palais,mais sans agressivité Bu après Clos des Goisses 96 bon, nez d'agrumes, mais contrairement à mon attente, peu puissant, Bollinger Grande Année 99 meilleur que le 97, Jacquesson 96 nez très pommé - tous bons et très agréables, mais un cran en bouche derrière ce Comtes de Champagne. 06 Déc 2007 1013 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DarthTux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DarthTux sur le sujet Re Taittinger J'ai un avis très différent sur comte de champagne 98. J'ai été dessus par ce flacon, en finesse et minéralité mais pas de longueur, à peine supérieur au millésimé. Certes un salon n'est pas le cadre idéal pour apprécié une bouteille grand tasting mais je l'ai trouver inférieur au clos des goisses 99, Jacquesson 96, Jacquesson dégorgement tardif 1990, Jacquesson Terres Rouges 2002 très original et au Bollinger 99, goûté le même jour. 06 Déc 2007 1153 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. RaymondM Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de RaymondM sur le sujet Re Taittinger Quelle différence entre brut sans année et brut sans année cuvée prestige chez Taittinger ? Samedi dernier cette dernière cuvée était vraiment excellente. 06 Déc 2007 1224 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DarthTux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DarthTux sur le sujet Re Taittinger aucune "cuvée prestige" n'est qu'un titre marketing. C'est la cuvée de base de Taittinger. 06 Déc 2007 1835 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Taittinger J'ai été agréablement surpris par le Comtes de Champagne 1998. Je ne m'attendais pas à une grande bouteille, après avoir lu des critiques assez mitigées sur cette édition de Taittinger. J'ai pourtant trouvé que le vin avait une classe surprenante pour un vin si jeune sorti il y a un an, un ton au-dessus du Dom Pérignon, et largement au-dessus des autres 98 "de prestige" que j'ai pu déguster. Je pense qu'il se bonifiera avec un peu de temps. Je ne me prononce cependant pas sur le temps de conservation en cave idéal, les 98 étant apparemment à boire assez rapidement dans les 10 ans. Ce 98 m'a peut-être même plus surpris que le Comtes 95, ce dernier étant cependant déjà plus prêt à boire. Bu entre un Dom Ruinart 98 et un Grande Dame 98... Ces deux vins sont par contre deux grandes déceptions!! Lors de cette soirée, je retiendrai trois beaux champagnes Comtes 98, Henriot Enchanteleurs 95 préféré cette fois-ci à ma première dégustation et Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 95. 06 Déc 2007 2036 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet CR Taittinger Comtes de Champagne 1996 et 1990 COMTES DE CHAMPAGNE 1996 Etonnemment, et rayas pourra en parler, le nez fait penser.... au DP 96!!! Nez boisé. Le même nez!! La bouche me gêne. Dans une sorte de boutade, j'ai dit "Le DP96 au nez, le DP90 en bouche". Mais il est ce soir en comparaison avec le 90... Et c'est quelque chose.... Après plus de trois heures, il devient quand même étonnant. A oublier quelques années en cave quand même! COMTES DE CHAMPAGNE 1990 Quel vin! Parfois j'ai trop tendance à ne considérer que Krug et Selosse et Salon..... Le Comtes 90 est un champagne sublime qui me fait redescendre sur terre. La robe est jaune paille. Le 96 à côté ressemble à de la Badoit. Un nez de pomme acide. La bouche bonbon acidulé, puis poire. Le vin se bonifie sensiblement. J'aime décidemment beaucoup cette cuvée! 21 Déc 2007 0223 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Nidal H Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Nidal H sur le sujet CR Taittinger COMTES DE CHAMPAGNE 1996 Je tiens à remercier Charles pour ces moments délicieux et croquants, comme ce COMTES DE CHAMPAGNE 1996 qui a commencé son œuvre pour ne plus vouloir le finir. Un vin sans fin! Du nez superbe et enivrant, à la bouche généreuse et croquante sous la dent comme un bonbon parfumé et acidulé. Un champagne élégant, puissant, vineux promis à une belle carrière. Comme l'a très bien prédit Charles au moment où il nous le servait, ce vin allait rappeler à son bon souvenir les autres vins de la soirée qui le suivirent ce qui est étonnant de la part d'un champagne !...Mais celui-ci était un Grand ! Comme ce champagne qui n'en finissait pas, une page s'est tournée pour qu’une autre commence, aussitôt... Ainsi va la vie, belle, attachante et joyeuse! Joyeux Noël à toutes et à tous. Que la vie vous soit douce est belle. 24 Déc 2007 1810 11 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Philippe RICARD Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Philippe RICARD sur le sujet CR Taittinger Comte de Champagne 1997 Taittinger Comte de Champagne 1997 Bu en Janvier 2008 17/20 bu à l’ouverture, vers 10° • Robe paille aux reflets jaunis et dorés, dotée d’une effervescence soutenue, avec des bulles très fines. • Superbe nez de chardonnay c’est un blanc de blancs, sur des senteurs de beurre, brioche, toast, grillé, noisette, fleurs blanches. Très stylé et raffiné ! • Bouche pleine de justesse et de classe équilibre parfait, maturité épanouïe, grande finesse de bulles, caractère profondément vineux d’un chardonnay de grande origine. Arômes délicats de citron, pamplemousse, pêche blanche mûre, beurre, brioche. Finale crayeuse, tenue, persistante, à la fois harmonieuse aucune amertume, mais encore un brin en réserve. 05 Jan 2008 0015 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. lefouduvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de lefouduvin sur le sujet Re Taittinger sous le sapin,une taittinger collection de millesime est 2000. quelle est la qualite du vin a l interieur n ayant jamais bu ces champagnes;par contre j adore le lookon dirait un tableau de schnabel.merci pour la reponse 05 Jan 2008 1620 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Mettero Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Mettero sur le sujet Re Taittinger Prélude Grands Cru Stephori écrivait > Taittinger Prélude Grands Cru Première fois et > très bonne surprise. > > Dégusté pour l'apéritif, il se révèle plus > complexe que le BSA et moins vineux que le > millésimé. > > Quelqu'un pourrait-il comparer "le Prélude" avec > "Les Folies de la Marqueterie" car je pense que ce > sera mon prochain achat. > > PS Les verres à dégustation Jacquesson sont > parfaits. Taittinger Prélude Grand Cru Dégusté hier, et j'ai beaucoup apprécié. Je n'ai pas trouvé de commentaire de dégustation mais dans un bouquin que j'ai lu, ils le trouvent plus floral que minéral et une finale aromatique de salade de fruits d'été... Un amateur peut il confirmer ? 24 Fév 2008 1122 14 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. steph miroux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de steph miroux sur le sujet Re Taittinger Un caviste me propose Comtes de Champagne 1994 pour 153€ étrange qu'ils ressortent un vieux millésime comme celà... Pas un millésime côté, ça sent mauvais cette affaire non? Quelqu'un a t il gouté cette cuvée de Taittinger sur 1994? Merci 19 Mar 2008 1930 15 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DarthTux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DarthTux sur le sujet Re Taittinger C'est chère pour un millésime moyen. Pour moins chère on trouve des 1995. Par contre c'est un champagne qui commence à avoir des arômes plus évolués et complexes. Le risque sur de vieux millésime c'est d'avoir eu des problèmes de conservation. Après je ne connais pas les conditions de conservation du dit flacon. Mais si le caviste est sérieux il te remplacera la bouteille en cas de problème. demandes à l'avance Si tu cherches un grand vieux champagne tu trouveras mieux et moins chère en cherchant ailleurs. En pv si tu veux une adresse. 19 Mar 2008 2137 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Mettero Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Mettero sur le sujet Comtes de champagne 1996 Avis de Xtof récupéré dans dégustations éclectiques Taittinger "Comtes de champagne" 96 Nez vif et frais. Bouche tendue et tranchante. Forte acidité qui porte par des arômes entêtants de fleurs blanches et d'agrumes. Trés belle longeur et complexité. Trés joli vin bien meilleur que le 1997. Pour le positionner je dirai que c'est un trés beau 1996, un peu plus complexe que l'Avize Gd cru 1996 de Jaquesson mais un peu moins profond et tendu que le Bollinger RD 1996. Superbe! 06 Jui 2008 2253 18 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet CR Taittinger Cuvée Prestige Taittinger Cuvée Prestige 13,5/20 - 19/7/08 Notes vraiment peu sophistiquées de pomme et d'agrumes. Bulle assez fine mais l'élégance est véritablement en berne dans une bouche terriblement quelconque, sans complexité, bien trop dosée empâtée, proche de celle d'un mauvais demi-sec. On fêtait l'accession de mon neveu en maths spé Louis le Grand avec Ulm et l'X en ligne de mire. Je crois qu'il mérite que je lui propose désormais Comtes de Champagne 1996 ou Krug 88, prodigieux ... ou au moins dans la même gamme avant qu'il ne fasse les siennes Bollinger Spécial Cuvée. 19 Juil 2008 1123 19 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Michaël Cornaire Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Michaël Cornaire sur le sujet CR Taittinger Comtes de champagne 1998 Premier infanticide de cette fin d'année un comtes de champagne Taittinger 1998.. Suivra à mon avis un Dom Ruinart 1998 Comtes de Champagne 1998 Taittinger, Blanc de Blancs Bouchon à mi chemin, entre le juponné et le cheminé.. Le nez est fin, élégant, avec quelques notes d'acidité ... La robe est finalement assez pâle pour un champagne de dix ans. En bouche, l'attaque est nette mais fine, et sans aucune pression, les bulles sont fines, contrastant avec la première salve qui semblait pourtant importante, mais qui finalement ne l 'est pas, pour mon plus grand plaisir. C'est la première fois, que je perçois cette ébauche d'attaque puissante, mais finalement retenue. C'est intéressant. En bouche, des notes citronnées et acides, une excellente complexité que mon niveau ne me permet pas de détailler, et une finale tout à fait honorable. On sent un côté vineux, racé , également tout en retenue. C'est un bon champagne complexe, pouvant attendre encore plusieurs années. Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel 24 Déc 2008 1956 20 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. hopla67 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de hopla67 sur le sujet Re Taittinger Je suis tombé hier sur des bouteilles de Taittinger 2000 "Collection Rauschenberg". Je n'ai pas trouvé d'indication sur ce champagne, hormis qu'un artiste Rauschenberg, donc a dessiné la bouteille et son coffret. Savez-vous si le contenu est le "Comtes de Champagne" ou s'agit-il d'une cuvée spéciale sachant que le prix est bien plus élevé que celui des "Comtes"? Christophe 11 Jan 2009 0804 21 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de oliv sur le sujet Re Taittinger Il s'agit du Brut 2000 élaboré à parité Chardonnay/Pinot avec les premières presses. [size=x-small]J'espère que c'est bon parce que à ce prix là, je trouve cette collection d'une splendide ... laideur ! [/size] 11 Jan 2009 0954 22 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. hopla67 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de hopla67 sur le sujet Re Taittinger Merci pour l'info oliv! Effectivement le prix 170€... fait réfléchir! Christophe 11 Jan 2009 2052 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Laurent Chénier Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Taittinger Prélude 2000 en magnum Le magnum est magnifique... Le vin est loin d'être à la hauteur de la beauté de la bouteille, on a l'impression que le vin est déjà oxydé, il a pourtant été conservé moins longtemps à côté d'un très bon Deutz blanc de blancs 1998 qui l'a remplacé au pied levé pour notre plus grand bonheur. A revoir... mais je n'en ai plus 25 Oct 2009 1443 24 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Stephori Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Stephori sur le sujet Re Taittinger Prélude 2000 en magnum mariposo66 écrivait > Le magnum est magnifique... Le vin est loin d'être à la hauteur de la beauté de la bouteille, on a l'impression que le vin est déjà oxydé, il a > pourtant été conservé moins longtemps à côté d'un très bon Deutz blanc de blancs 1998 qui l'a remplacé au pied levé pour notre plus grand > bonheur. A revoir... mais je n'en ai plus Je pense qu'il y a confusion. Le Prélude en magnum a été commercialisé en 1999 pour célébrer le passage à l'an 2000, ce n'est pas un millésimé 2000. Le Deutz 1998 BdB est élevé au moins 5 ans sur lattes, il a donc dû commercialisé après 2004. C'est donc le Deutz qui était le plus récent. Vu ce que tu as écrit, tu as surement acheté la bouteille de Prélude sur le second marché et tu ne sais pas quel a été la conservation entre 2000 et ton achat. Si je présume mal, n'hésite pas à le dire. Stéphane 25 Oct 2009 1530 25 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Laurent Chénier Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re Taittinger Prélude 2000 en magnum Autant pour moi, il s'agit bien d'un assemblage de plusieurs millésimes pour fêter l'an 2000. Il m'a été offert en 2005 j'avais effectivement acheté le deutz en 2004. Peut-être donc un soucis de conservation. J'aurais mieux fait de lire les petites écritures avant de raconter des c...... Mea Culpa 25 Oct 2009 2140 26 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. julienz75 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de julienz75 sur le sujet Re Taittinger Un champagne bien conservé à un temps de garde phénoménal. Lors d'une extraordinaire verticale de Perrier-Jouet, le plus vieux champagne du monde à été dégusté il datait de 1825. A lire les commentaires, c'était "grandiose" ! Pour la cuvée Comtes de Champagne de Taittinger, Richard Juhlin a notamment dégusté ces dernières années un millésime 1952 et à voir la note 97/100 et les commentaires, c'était là encore super. Simplement avec le temps, le bouchon en liège perd de son imperméabilité et la bulle va donc s'affaiblir. Les arômes et caractères du champagne vont également évoluer ça devient plus riche, plus concentré, avec des notes plus évoluées de fruits secs grillés, champignons, etc... 20 Nov 2009 2341 27 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. JEAN GILLES Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de JEAN GILLES sur le sujet CR Taittinger COMTES DE CHAMPAGNE 95 Taittinger, COMTES DE CHAMPAGNE 95 Jolie couleur jaune doré Bulle trés fine et bien présente . Au nez beure frais,pomme, nez assez complexe , évolue sur la noisette et la brioche longueur gustative énorme ... On est sur la pomme, le vin est fin , déliquat, complexe, l'équilibre est parfait ... On retrouve en bouche, les sensations du nez. Vin parfaitement à maturité mais il en a encore sous la pédale, l'acidité est encore bien présente, quel beau champagne, une pointe de menthol en fin de bouche ... Grand vin ... Finesse, délicatesse, équilibre . Le chardonnay magnifié par le Champagne et vice versa . 14 / 05 / 2008 NOTE 95/100 15 / 01 / 2009 NOTE 94/100 08 / 10 / 2009 NOTE 95/100 22 Nov 2009 1213 28 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. julienz75 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de julienz75 sur le sujet CR Taittinger Comte de Champagne 1999 J'ai dégusté le Comtes de Champagne Taittinger 1999 il y a peu. Les conditions de dégustation n'étaient cependant pas idéales car c'était dans une dégustation publique. Mais j'ai eu un très bon souvenir de mon fond de verre. Le nez était super, complexe avec des notes un peu boisées, briochées. En bouche, je me souviens de quelque chose d'assez riche, de la matière sur des arômes différents du 1998 le 1999 était plus sur le fruit blanc avec de la fraîcheur alors qu'on avait une dominante d'agrumes sur le 1998, avec une belle acidité. J'ai donc trouvé ça assez différent, mais avec un style qui est le même. Excellent donc et ça m'a donné envie de le redéguster dans des conditions plus confidentielles. 23 Nov 2009 1527 29 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. NL. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de NL. sur le sujet CR Taittinger Bonjour, Voici un CR de dégustation de quelques vins de Taittinger que je goûtais pour la première fois au salon de la RVF en mai dernier. Sachez que je suis novice en dégustation de Champagnes, étant plutôt haibtué aux Bordeaux. Cela pourra peut-être expliquer certaines maladresses de langage. NB Les prix que je donne sont ceux présents dans la brochure du salon. Taittinger Brut Réserve 33€ Assemblage 40% de Chardonnay, 35% de Pinot noir et 25%de Pinot Meunier. Un nez rond difficile à expliquer mais on sent du volume et sur la pêche blanche. En bouche j'ai perçu une vinosité agréable et une aciditée fruitée. J'ai beaucoup aimé ce BSA que je ne connaissais pas. Taittinger Prélude Grands Crus 41€ Composé à proportions égales de chardonnay et de pinot noir. Un nez crémeux sentant peut-être le beurre. En bouche pas du tout vineux avec une point de minéralité. De la rondeur et de la finesse à la fois. Beaucoup de fuit ! Taittinger Brut Millésimé 2003 45€ Même assemblage que ci-dessus. A servir d'après la charmante femme qui nous a fait déguster avec des viandes et des poissons en sauce. Un nez très fruité et une très belle rondeur en bouche mieux que chez Prélude Grands Crus, ainsi que de la fraîcher. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de blancs 1999 105€ Beaucoup de fraîcheur au nez et d'agréables arômes de fleurs blanches. Une bulle très fine. Une bouche présentant un peu de vanille et des arômes de crême brûlée. J'ai bien aimé ce vin mais j'estime ça n'engage que moi ! que la différence de prix avec les autres n'est pas justifiée. Taittinger Prestige Rosé 43€ Un nez fermé et une bouche sur le fruit. N'hésitez pas à réagir mais soyez cléments ! Je m'en vais rédiger mes CR pour Moët et Clicquot lors du même salon. Bonnes dégustations champenoises. 29 Jui 2010 1424 30 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Mets particuliers ... 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Lors d'un repas de fête ou pour une occasion, il est courant de boire du champagne au dessert. Mais cette association est-elle toujours heureuse ? Tout dépend, car il y a champagne et champagne... Si la bouteille n'est pas choisie avec attention, le mariage champagne-dessert peut tourner à la faute de goût, car il peut y avoir un véritable inconfort physique à boire en fin de repas un vin dont la sensation acide est amplifiée par le sucre des desserts. L'accord champagne et dessert dépend du dosage en sucre du champagne Au XIXe siècle, celui de Grimaud de la Reynière, de Brillat-Savarin et d'Auguste Escoffier, il était courant de boire du champagne au dessert. Mais cela est du au fait que endant longtemps et jusque récemment, les champagnes étaient bien plus dosés qu'aujourd'hui et convenaient très bien au moment du dessert, tout simplement. Plus dosés signifie plus sucrés et fait référence à la pratique du dosage qui définit la quantité de liqueur que l'on ajoute au champagne avant son expédition. Cette liqueur est fabriquée avec du vin et du sucre, et son dosage définit les différents types de champagne. Champagne brut, extra-brut, demi-sec Les principaux types de champagnes sont les bruts nature ou extra-bruts entre 0 et 6gr de sucre /l, très peu dosés en sucres; les champagnes bruts entre 6 et 15gr de sucre/l représentent 85 % de la production champenoise et sont ceux que l'on boit le plus souvent ; et enfin les champagnes demi-sec entre 33 et 50 gr/l, qui malgré leur nom sont les plus doux des trois. Desserts au champagne demi-sec ou vieux millésimes Avec un dessert, on conseille plutôt un champagne demi-sec. Certaines maisons de champagne en signent des cuvées extrêmement réussies qui réconcilient le champagne avec le dessert. Des puristes peu enclins à boire des champagnes trop "sucrés" suggèrent d'accompagner certains desserts de vieux millésimes de champagne, dont l'acidité s'est un peu émoussée et le nez a évolué sur des arômes de fruits secs. Vous pouvez aussi pousser le raffinement en préparant des desserts au champagne sabayons, sorbets ou tout simplement fraises au champagne.

Lesbruts classiques sont également intéressants, en particulier le Charles de Courance, 20 €, qui est bio, disponible chez Carrefour, et qui décroche la première place de sa catégorie avec une note de 15/20. Le Paul Menand, Cœur de cuvée, vendu chez Lidl, le suit de près avec une note de 14,5/20 et un tarif abordable de 17 €. Cette

Vin effervescent blanc de blancs demi-secLes plus récentsDaumynoPublié le 18/04/20apéritifen apéritif par exemple. mousseux doux, à un prix recommande ce verifiéNANI 34Publié le 07/11/19une belle présentation de ce vin mousseuxj'aime bien ce produit, je le consomme réguliérement, pour moi il remplace un bon champagneNANI 34 recommande ce verifiéAmelia12Publié le 24/10/19Tres bon produit a prix raisonnableTres bon mousseux, en Plus pour l’achat de 2 produits, 2 coupes offertes par Charles VolnerAmelia12 recommande ce verifiéPanululualexPublié le 08/08/19Bon mouseuxJai achete ce produit cat je connaissais la marque et cest un bon rapport qualite prixPanululualex recommande ce verifiéVoir plus d'avis clients 7

Fêtes de fin d'année comment bien choisir le champagne ? 003110 Qui dit réveillon, dit champagne ! La boisson incontournable pour les fêtes de fin d'année. Mais, entre champagne millésimé, brut classique, blanc de blanc, blanc de noir, comment s'y retrouver ? "Bien malin qui peut décrypter une étiquette de champagne, car il y a très peu d'indications obligatoires sur ces étiquettes, à part le degré d'alcool, la contenance. Alors on peut retrouver à la limite le cépage, à la limite le Chardonnay pour les bruts. Mais sinon, on a très très peu d'indications", fait remarquer Sylvie Metzelard, journaliste à 60 millions de consommateurs. "On sait que 2012 et 2015 sont de bonnes années" pour les champagnes millésimés, ajoute-t-elle. Brut, extra brut et nature, quel est le rôle du dosage dans le goût du champagne ? "Brut, extra-brut, dry, demi-sec, tout est question de sucre. Après ce qu'on appelle dégorgement, quand après la deuxième fermentation les levures ont été évacuées des bouteilles, le vigneron ajoute ce qu'on appelle une liqueur de dosage, à base de sucre de canne", détaille la journaliste. "Alors le taux de sucre varie ... Pour le brut, on a une teneur qui est inférieure à 12 grammes par litres, alors qu'un extra-brut, ce sera 6 grammes et un demi-sec on sera entre 32 et 50 grammes. C'est beaucoup plus d'où le fait qu'on réserve celui-là pour le dessert", résume Sylvie Metzelard. Comment différencier les champagnes ?"Le brut sans année, c'est le champagne de base. Il est élaboré à partir de cépage, d'années et de régions différentes. La cuvée parcellaire, là vous êtes déjà dans du haut de gamme, est élaboré à partir de raisins d'une parcelle très spécifique ... donc là, c'est un bon champagne généralement. Et le millésime est le seul qui a une année inscrite sur sa bouteille et sur son bouchon ... il a été produit avec des raisins d'une seule année, il a été affiné pendant 36 mois alors que c'est 15 mois pour un brut normalement. C'est beaucoup plus élaboré", révèle la journaliste. Dans les champagnes, "il faut savoir qu'il y a trois cépages majeurs le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier", ajoute Sylvie Metzelard. Le champagne blanc de blanc "est un cépage de raisin blanc à chair blanche, du Chardonnay donc". C'est un champagne "un peu acide avec des notes de fruits blancs comme la pomme ou la poire", tandis que "le blanc de noir c'est du Pinot noir, c'est un raisin à peau noire et chair blanche, ce qui donne des notes de fruits proches de la framboise", explique-t-elle. Quelles sont les bouteilles recommandées ?60 millions de consommateurs a mené l'enquête sur de nombreuses bouteilles de champages pour les classer. En millésime, "on a un Castellane 2019 à 19 euros. C'est la meilleure note de la dégustation que l'on a organisée, il a eu 15,5/20", détaille Sylvie Metzelard. Pour un brut classique, misez sur "une bouteille de Charles de Courance", la marque distributeur de Carrefour qui a eu un 15/20. Et le meilleur blanc de blanc c'est le Mesnil 25 euros pour un 13,5/20, termine la journaliste. "Le prix du champagne n'est pas toujours gage de qualité. On le voit, on a de très bonnes surprises avec des vins qui ne payent pas de mine et des déceptions avec des plus grands noms", conclut Sylvie Metzelard. L’actualité par la rédaction de RTL dans votre boîte mail. Grâce à votre compte RTL abonnez-vous à la newsletter RTL info pour suivre toute l'actualité au quotidien S’abonner à la Newsletter RTL Info

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Nous avons 761 invités et 28 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Champagne Champagne Taittinger Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Champagne Taittinger a été créé par Guest CHAMPAGNE TAITTINGER 9 Rue Saint-Nicaise 51100 Reims France Tél. +33 3 26 85 45 35 * Facebook Champagne Taittinger * Instagram Champagne Taittinger * Twitter Champagne Taittinger Champagne Taittinger - Comtes de Champagne 1990 100% chardonnay. Notes PP17,5, DS16, LG17,5. Prix 525 F - RP96 - ST95 - BD 5 verres - WS90 • La robe et le dégagement gazeux ressemblent à ceux du vin précédent. • Le nez est plus un nez de blanc de blancs. Il offre de très jolies notes de brioche, de torréfaction, de miel, de raisin sec, d'abricot, de crème bavaroise à l'abricot. • La bouche est longue, très bien équilibrée et offre des vagues successives d'arômes. On retrouve les notes décelées au nez, notamment l'abricot frais et sec, complétées par des notes de malt, de praliné. Sa minéralité notable, associée à des notes crayeuses, confère au vin une sensation légèrement plus sèche. Champagne Taittinger - Comtes de champagne 1995 31/12/03 - LG16,5/17 - PP16 - Olfaction complexe, florale, légèrement minérale, alliant des fragrances de poire, de miel, de vanille. - En bouche, le vin est mûr, exotique, charmeur, concentré, possédant beaucoup de classe et d’harmonie, même s’il ne dévoile encore pas toute sa race. A noter que Pascal et Philippe trouvent la finale dénaturée par un côté un peu doucereux problème de dosage ?. Champagne Taittinger – Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1976 31/12/05. JP19 - LG19 - PP18,5/19 - Expression racée, d’une sublime complexité, possédant les avantages de l’oxydation tout en ayant gardé beaucoup de fraîcheur aromatique pomelo, truffe, noix, parmesan, miel, agrumes. - Bouche complète ambroisie considérable, pleine de vitalité racée, comme sur pallier indéfectible. Un 1976 phénoménal, à l’acidité idéale. Bel écho entre les agrumes du plats et ces mêmes flaveurs présentes dans le vin, qui possède de plus une force suffisante. 02 Jan 2006 1935 1 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Xtof Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Xtof sur le sujet Comtes de Champagne 1996 J'ai l'occasion d'acquérir des "Comtes de Champagne" 1996 pas trop cher. Quelqu'un a-t-il déjà gouté? Jean Philippe? Sinon j'ai gouté le "Comtes de Champagne" 1997 et cela ne m'a pas emballé outre mesure. Le vin était tout en finesse et en légéreté minéral fin mais manquait un peu de corps, de tension et de longeur à mon goût. Xtof 23 Nov 2006 2305 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Stephori Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Stephori sur le sujet CR Taittinger Prélude Grands Cru Taittinger Prélude Grands Cru Première fois et très bonne surprise. Dégusté pour l'apéritif, il se révèle plus complexe que le BSA et moins vineux que le millésimé. Quelqu'un pourrait-il comparer "le Prélude" avec "Les Folies de la Marqueterie" car je pense que ce sera mon prochain achat. PS Les verres à dégustation Jacquesson sont parfaits. 09 Sep 2007 0833 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré KarlM Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de KarlM sur le sujet CR Taittinger, Comtes de Champagne 98 Taittinger, Comtes de Champagne 98 Nez assez dérangeant et étonnant de paille mouillée qui domine d'autres arômes bien plus discrets Mais en bouche, tout autre impression équilibre, puissance, et longueur. La bulle, bien présente, éclate généreusement au palais,mais sans agressivité Bu après Clos des Goisses 96 bon, nez d'agrumes, mais contrairement à mon attente, peu puissant, Bollinger Grande Année 99 meilleur que le 97, Jacquesson 96 nez très pommé - tous bons et très agréables, mais un cran en bouche derrière ce Comtes de Champagne. 06 Déc 2007 1013 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DarthTux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DarthTux sur le sujet Re Taittinger J'ai un avis très différent sur comte de champagne 98. J'ai été dessus par ce flacon, en finesse et minéralité mais pas de longueur, à peine supérieur au millésimé. Certes un salon n'est pas le cadre idéal pour apprécié une bouteille grand tasting mais je l'ai trouver inférieur au clos des goisses 99, Jacquesson 96, Jacquesson dégorgement tardif 1990, Jacquesson Terres Rouges 2002 très original et au Bollinger 99, goûté le même jour. 06 Déc 2007 1153 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. RaymondM Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de RaymondM sur le sujet Re Taittinger Quelle différence entre brut sans année et brut sans année cuvée prestige chez Taittinger ? Samedi dernier cette dernière cuvée était vraiment excellente. 06 Déc 2007 1224 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DarthTux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DarthTux sur le sujet Re Taittinger aucune "cuvée prestige" n'est qu'un titre marketing. C'est la cuvée de base de Taittinger. 06 Déc 2007 1835 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Taittinger J'ai été agréablement surpris par le Comtes de Champagne 1998. Je ne m'attendais pas à une grande bouteille, après avoir lu des critiques assez mitigées sur cette édition de Taittinger. J'ai pourtant trouvé que le vin avait une classe surprenante pour un vin si jeune sorti il y a un an, un ton au-dessus du Dom Pérignon, et largement au-dessus des autres 98 "de prestige" que j'ai pu déguster. Je pense qu'il se bonifiera avec un peu de temps. Je ne me prononce cependant pas sur le temps de conservation en cave idéal, les 98 étant apparemment à boire assez rapidement dans les 10 ans. Ce 98 m'a peut-être même plus surpris que le Comtes 95, ce dernier étant cependant déjà plus prêt à boire. Bu entre un Dom Ruinart 98 et un Grande Dame 98... Ces deux vins sont par contre deux grandes déceptions!! Lors de cette soirée, je retiendrai trois beaux champagnes Comtes 98, Henriot Enchanteleurs 95 préféré cette fois-ci à ma première dégustation et Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 95. 06 Déc 2007 2036 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet CR Taittinger Comtes de Champagne 1996 et 1990 COMTES DE CHAMPAGNE 1996 Etonnemment, et rayas pourra en parler, le nez fait penser.... au DP 96!!! Nez boisé. Le même nez!! La bouche me gêne. Dans une sorte de boutade, j'ai dit "Le DP96 au nez, le DP90 en bouche". Mais il est ce soir en comparaison avec le 90... Et c'est quelque chose.... Après plus de trois heures, il devient quand même étonnant. A oublier quelques années en cave quand même! COMTES DE CHAMPAGNE 1990 Quel vin! Parfois j'ai trop tendance à ne considérer que Krug et Selosse et Salon..... Le Comtes 90 est un champagne sublime qui me fait redescendre sur terre. La robe est jaune paille. Le 96 à côté ressemble à de la Badoit. Un nez de pomme acide. La bouche bonbon acidulé, puis poire. Le vin se bonifie sensiblement. J'aime décidemment beaucoup cette cuvée! 21 Déc 2007 0223 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Nidal H Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Nidal H sur le sujet CR Taittinger COMTES DE CHAMPAGNE 1996 Je tiens à remercier Charles pour ces moments délicieux et croquants, comme ce COMTES DE CHAMPAGNE 1996 qui a commencé son œuvre pour ne plus vouloir le finir. Un vin sans fin! Du nez superbe et enivrant, à la bouche généreuse et croquante sous la dent comme un bonbon parfumé et acidulé. Un champagne élégant, puissant, vineux promis à une belle carrière. Comme l'a très bien prédit Charles au moment où il nous le servait, ce vin allait rappeler à son bon souvenir les autres vins de la soirée qui le suivirent ce qui est étonnant de la part d'un champagne !...Mais celui-ci était un Grand ! Comme ce champagne qui n'en finissait pas, une page s'est tournée pour qu’une autre commence, aussitôt... Ainsi va la vie, belle, attachante et joyeuse! Joyeux Noël à toutes et à tous. Que la vie vous soit douce est belle. 24 Déc 2007 1810 11 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Philippe RICARD Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Philippe RICARD sur le sujet CR Taittinger Comte de Champagne 1997 Taittinger Comte de Champagne 1997 Bu en Janvier 2008 17/20 bu à l’ouverture, vers 10° • Robe paille aux reflets jaunis et dorés, dotée d’une effervescence soutenue, avec des bulles très fines. • Superbe nez de chardonnay c’est un blanc de blancs, sur des senteurs de beurre, brioche, toast, grillé, noisette, fleurs blanches. Très stylé et raffiné ! • Bouche pleine de justesse et de classe équilibre parfait, maturité épanouïe, grande finesse de bulles, caractère profondément vineux d’un chardonnay de grande origine. Arômes délicats de citron, pamplemousse, pêche blanche mûre, beurre, brioche. Finale crayeuse, tenue, persistante, à la fois harmonieuse aucune amertume, mais encore un brin en réserve. 05 Jan 2008 0015 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. lefouduvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de lefouduvin sur le sujet Re Taittinger sous le sapin,une taittinger collection de millesime est 2000. quelle est la qualite du vin a l interieur n ayant jamais bu ces champagnes;par contre j adore le lookon dirait un tableau de schnabel.merci pour la reponse 05 Jan 2008 1620 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Mettero Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Mettero sur le sujet Re Taittinger Prélude Grands Cru Stephori écrivait > Taittinger Prélude Grands Cru Première fois et > très bonne surprise. > > Dégusté pour l'apéritif, il se révèle plus > complexe que le BSA et moins vineux que le > millésimé. > > Quelqu'un pourrait-il comparer "le Prélude" avec > "Les Folies de la Marqueterie" car je pense que ce > sera mon prochain achat. > > PS Les verres à dégustation Jacquesson sont > parfaits. Taittinger Prélude Grand Cru Dégusté hier, et j'ai beaucoup apprécié. Je n'ai pas trouvé de commentaire de dégustation mais dans un bouquin que j'ai lu, ils le trouvent plus floral que minéral et une finale aromatique de salade de fruits d'été... Un amateur peut il confirmer ? 24 Fév 2008 1122 14 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. steph miroux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de steph miroux sur le sujet Re Taittinger Un caviste me propose Comtes de Champagne 1994 pour 153€ étrange qu'ils ressortent un vieux millésime comme celà... Pas un millésime côté, ça sent mauvais cette affaire non? Quelqu'un a t il gouté cette cuvée de Taittinger sur 1994? Merci 19 Mar 2008 1930 15 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DarthTux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DarthTux sur le sujet Re Taittinger C'est chère pour un millésime moyen. Pour moins chère on trouve des 1995. Par contre c'est un champagne qui commence à avoir des arômes plus évolués et complexes. Le risque sur de vieux millésime c'est d'avoir eu des problèmes de conservation. Après je ne connais pas les conditions de conservation du dit flacon. Mais si le caviste est sérieux il te remplacera la bouteille en cas de problème. demandes à l'avance Si tu cherches un grand vieux champagne tu trouveras mieux et moins chère en cherchant ailleurs. En pv si tu veux une adresse. 19 Mar 2008 2137 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Mettero Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Mettero sur le sujet Comtes de champagne 1996 Avis de Xtof récupéré dans dégustations éclectiques Taittinger "Comtes de champagne" 96 Nez vif et frais. Bouche tendue et tranchante. Forte acidité qui porte par des arômes entêtants de fleurs blanches et d'agrumes. Trés belle longeur et complexité. Trés joli vin bien meilleur que le 1997. Pour le positionner je dirai que c'est un trés beau 1996, un peu plus complexe que l'Avize Gd cru 1996 de Jaquesson mais un peu moins profond et tendu que le Bollinger RD 1996. Superbe! 06 Jui 2008 2253 18 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Auteur du sujet Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet CR Taittinger Cuvée Prestige Taittinger Cuvée Prestige 13,5/20 - 19/7/08 Notes vraiment peu sophistiquées de pomme et d'agrumes. Bulle assez fine mais l'élégance est véritablement en berne dans une bouche terriblement quelconque, sans complexité, bien trop dosée empâtée, proche de celle d'un mauvais demi-sec. On fêtait l'accession de mon neveu en maths spé Louis le Grand avec Ulm et l'X en ligne de mire. Je crois qu'il mérite que je lui propose désormais Comtes de Champagne 1996 ou Krug 88, prodigieux ... ou au moins dans la même gamme avant qu'il ne fasse les siennes Bollinger Spécial Cuvée. 19 Juil 2008 1123 19 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Michaël Cornaire Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Michaël Cornaire sur le sujet CR Taittinger Comtes de champagne 1998 Premier infanticide de cette fin d'année un comtes de champagne Taittinger 1998.. Suivra à mon avis un Dom Ruinart 1998 Comtes de Champagne 1998 Taittinger, Blanc de Blancs Bouchon à mi chemin, entre le juponné et le cheminé.. Le nez est fin, élégant, avec quelques notes d'acidité ... La robe est finalement assez pâle pour un champagne de dix ans. En bouche, l'attaque est nette mais fine, et sans aucune pression, les bulles sont fines, contrastant avec la première salve qui semblait pourtant importante, mais qui finalement ne l 'est pas, pour mon plus grand plaisir. C'est la première fois, que je perçois cette ébauche d'attaque puissante, mais finalement retenue. C'est intéressant. En bouche, des notes citronnées et acides, une excellente complexité que mon niveau ne me permet pas de détailler, et une finale tout à fait honorable. On sent un côté vineux, racé , également tout en retenue. C'est un bon champagne complexe, pouvant attendre encore plusieurs années. Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel 24 Déc 2008 1956 20 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. hopla67 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de hopla67 sur le sujet Re Taittinger Je suis tombé hier sur des bouteilles de Taittinger 2000 "Collection Rauschenberg". Je n'ai pas trouvé d'indication sur ce champagne, hormis qu'un artiste Rauschenberg, donc a dessiné la bouteille et son coffret. Savez-vous si le contenu est le "Comtes de Champagne" ou s'agit-il d'une cuvée spéciale sachant que le prix est bien plus élevé que celui des "Comtes"? Christophe 11 Jan 2009 0804 21 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de oliv sur le sujet Re Taittinger Il s'agit du Brut 2000 élaboré à parité Chardonnay/Pinot avec les premières presses. [size=x-small]J'espère que c'est bon parce que à ce prix là, je trouve cette collection d'une splendide ... laideur ! [/size] 11 Jan 2009 0954 22 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. hopla67 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de hopla67 sur le sujet Re Taittinger Merci pour l'info oliv! Effectivement le prix 170€... fait réfléchir! Christophe 11 Jan 2009 2052 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Laurent Chénier Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Taittinger Prélude 2000 en magnum Le magnum est magnifique... Le vin est loin d'être à la hauteur de la beauté de la bouteille, on a l'impression que le vin est déjà oxydé, il a pourtant été conservé moins longtemps à côté d'un très bon Deutz blanc de blancs 1998 qui l'a remplacé au pied levé pour notre plus grand bonheur. A revoir... mais je n'en ai plus 25 Oct 2009 1443 24 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Stephori Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Stephori sur le sujet Re Taittinger Prélude 2000 en magnum mariposo66 écrivait > Le magnum est magnifique... Le vin est loin d'être à la hauteur de la beauté de la bouteille, on a l'impression que le vin est déjà oxydé, il a > pourtant été conservé moins longtemps à côté d'un très bon Deutz blanc de blancs 1998 qui l'a remplacé au pied levé pour notre plus grand > bonheur. A revoir... mais je n'en ai plus Je pense qu'il y a confusion. Le Prélude en magnum a été commercialisé en 1999 pour célébrer le passage à l'an 2000, ce n'est pas un millésimé 2000. Le Deutz 1998 BdB est élevé au moins 5 ans sur lattes, il a donc dû commercialisé après 2004. C'est donc le Deutz qui était le plus récent. Vu ce que tu as écrit, tu as surement acheté la bouteille de Prélude sur le second marché et tu ne sais pas quel a été la conservation entre 2000 et ton achat. Si je présume mal, n'hésite pas à le dire. Stéphane 25 Oct 2009 1530 25 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Laurent Chénier Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re Taittinger Prélude 2000 en magnum Autant pour moi, il s'agit bien d'un assemblage de plusieurs millésimes pour fêter l'an 2000. Il m'a été offert en 2005 j'avais effectivement acheté le deutz en 2004. Peut-être donc un soucis de conservation. J'aurais mieux fait de lire les petites écritures avant de raconter des c...... Mea Culpa 25 Oct 2009 2140 26 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. julienz75 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de julienz75 sur le sujet Re Taittinger Un champagne bien conservé à un temps de garde phénoménal. Lors d'une extraordinaire verticale de Perrier-Jouet, le plus vieux champagne du monde à été dégusté il datait de 1825. A lire les commentaires, c'était "grandiose" ! Pour la cuvée Comtes de Champagne de Taittinger, Richard Juhlin a notamment dégusté ces dernières années un millésime 1952 et à voir la note 97/100 et les commentaires, c'était là encore super. Simplement avec le temps, le bouchon en liège perd de son imperméabilité et la bulle va donc s'affaiblir. Les arômes et caractères du champagne vont également évoluer ça devient plus riche, plus concentré, avec des notes plus évoluées de fruits secs grillés, champignons, etc... 20 Nov 2009 2341 27 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. JEAN GILLES Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de JEAN GILLES sur le sujet CR Taittinger COMTES DE CHAMPAGNE 95 Taittinger, COMTES DE CHAMPAGNE 95 Jolie couleur jaune doré Bulle trés fine et bien présente . Au nez beure frais,pomme, nez assez complexe , évolue sur la noisette et la brioche longueur gustative énorme ... On est sur la pomme, le vin est fin , déliquat, complexe, l'équilibre est parfait ... On retrouve en bouche, les sensations du nez. Vin parfaitement à maturité mais il en a encore sous la pédale, l'acidité est encore bien présente, quel beau champagne, une pointe de menthol en fin de bouche ... Grand vin ... Finesse, délicatesse, équilibre . Le chardonnay magnifié par le Champagne et vice versa . 14 / 05 / 2008 NOTE 95/100 15 / 01 / 2009 NOTE 94/100 08 / 10 / 2009 NOTE 95/100 22 Nov 2009 1213 28 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. julienz75 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de julienz75 sur le sujet CR Taittinger Comte de Champagne 1999 J'ai dégusté le Comtes de Champagne Taittinger 1999 il y a peu. Les conditions de dégustation n'étaient cependant pas idéales car c'était dans une dégustation publique. Mais j'ai eu un très bon souvenir de mon fond de verre. Le nez était super, complexe avec des notes un peu boisées, briochées. En bouche, je me souviens de quelque chose d'assez riche, de la matière sur des arômes différents du 1998 le 1999 était plus sur le fruit blanc avec de la fraîcheur alors qu'on avait une dominante d'agrumes sur le 1998, avec une belle acidité. J'ai donc trouvé ça assez différent, mais avec un style qui est le même. Excellent donc et ça m'a donné envie de le redéguster dans des conditions plus confidentielles. 23 Nov 2009 1527 29 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. NL. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de NL. sur le sujet CR Taittinger Bonjour, Voici un CR de dégustation de quelques vins de Taittinger que je goûtais pour la première fois au salon de la RVF en mai dernier. Sachez que je suis novice en dégustation de Champagnes, étant plutôt haibtué aux Bordeaux. Cela pourra peut-être expliquer certaines maladresses de langage. NB Les prix que je donne sont ceux présents dans la brochure du salon. Taittinger Brut Réserve 33€ Assemblage 40% de Chardonnay, 35% de Pinot noir et 25%de Pinot Meunier. Un nez rond difficile à expliquer mais on sent du volume et sur la pêche blanche. En bouche j'ai perçu une vinosité agréable et une aciditée fruitée. J'ai beaucoup aimé ce BSA que je ne connaissais pas. Taittinger Prélude Grands Crus 41€ Composé à proportions égales de chardonnay et de pinot noir. Un nez crémeux sentant peut-être le beurre. En bouche pas du tout vineux avec une point de minéralité. De la rondeur et de la finesse à la fois. Beaucoup de fuit ! Taittinger Brut Millésimé 2003 45€ Même assemblage que ci-dessus. A servir d'après la charmante femme qui nous a fait déguster avec des viandes et des poissons en sauce. Un nez très fruité et une très belle rondeur en bouche mieux que chez Prélude Grands Crus, ainsi que de la fraîcher. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de blancs 1999 105€ Beaucoup de fraîcheur au nez et d'agréables arômes de fleurs blanches. Une bulle très fine. Une bouche présentant un peu de vanille et des arômes de crême brûlée. J'ai bien aimé ce vin mais j'estime ça n'engage que moi ! que la différence de prix avec les autres n'est pas justifiée. Taittinger Prestige Rosé 43€ Un nez fermé et une bouche sur le fruit. N'hésitez pas à réagir mais soyez cléments ! Je m'en vais rédiger mes CR pour Moët et Clicquot lors du même salon. Bonnes dégustations champenoises. 29 Jui 2010 1424 30 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Mets particuliers ... Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape Restaurant Magma Malines, Belgique Château Brane-Cantenac, Margaux Vins de Grèce Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Domaine Céline et Laurent Tripoz Domaine Delaporte, Chavignol L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? Le vin et son histoire en images Weingut Markus Molitor De l'information à la prescription le critique entrepreneur Domaine Stéphane Tissot, Arbois Revue de Presse Et les vins de Croatie? Irrigation dans les vignes L'actualité des vins de Loire Vendange 2022, c'est parti ! L'actualité des vins du Sud-Ouest L'actualité des vins du Jura et de Savoie L'histoire de la Bourgogne cartes, documents etc... Ils nous ont quittés... 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ChampagneBrut Charles de Courance - Cuvee Speciale. × . 21,87 € Meilleur prix près de chez moi. 1 x 75 cl. 0 avis clients. Donnez votre avis. Ce vin exprime des notes complexes, grillées et une belle finesse de bulles pour un parfait